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“雞蛋滑滑的嫩嫩的,很鮮!”
1、豬肉剁碎
2、加入蝦仁剁至蝦肉融合到豬肉裏
3、加入鹽料酒幹澱粉抓勻
4、加入高湯攪拌上勁
5、鋪在碗底壓平
6、打入雞蛋
7、加入同雞蛋等量的清水
8、上鍋蒸,大火燒開後小火燉三十分鐘
9、撒上葱花
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