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1、蝦洗淨開背控水備用。
2、所有食材備用。
3、鍋中熱油加入大蝦開始煎,把蝦腦編出蝦油。
4、然後加入紅辣椒斷。
5、加白糖蠔油,填入適量清水,小火慢燉一會,這樣可以讓蝦更入味,湯汁濃稠時把蝦盛出盤中味。
6、擺個好看點的造型。
7、然後再起鍋燒油加入蒜末葱花爆香加一點生抽提鮮。
8、把料汁倒在擺好的蝦上。
9、這樣做得大蝦滋味十足,裹着蒜末的香味非常好吃。
10、成品。
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