番茄青椒燜黃豆的做法|番茄青椒燜黃豆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄青椒燜黃豆的做法步驟

• 1、幹黃豆數兩

• 2、炒鍋上火加水加黃豆燒至八九成熟。

• 3、將黃豆倒入籃子裏。

• 4、打開自來水將黃豆沖洗並冷卻。

• 5、鮮番茄兩個，青椒數個。

• 6、熟好洗好了的黃豆。

• 7、將番茄與青椒分別切碎。

• 8、炒鍋上火注入稍多一點的花生油。油燒熱後將熟好的黃豆倒入進行中温滑炸。炸至香脆後撈出待用。

• 9、炒鍋上火注入少許油燒熱後先將青椒放入煸煸炒出香椒味。

• 10、然後將番茄倒入一同煸炒。

• 11、炒成青椒番茄醬。

• 12、小火燜約10分鐘。

• 13、將之前炸好的黃豆倒入青椒番茄醬汁裏一同燜制。

• 14、最後出鍋裝盤即可。

小竅門

炒青椒番茄將時要加些水。