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“鴨珍的功效:消食健胃,澀精止遺。”
1、鴨珍剝去外層白色的皮,切片加生抽、料酒、薑片、生粉醃製十分鐘。
2、西芹切段並飛水後,略炒片刻裝盤。
3、另鍋炒生蒜苗。
4、放入鴨珍爆炒到變色,加入蠔油、雞精,生粉勾芡關火。
5、倒入西芹上面即可。
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