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1、各種原料備用。
2、白羅卜去皮,粉絲要用土豆粉。
3、豬瘦肉剁成肉沫備用。
4、白蘿蔔用插板插成絲,也可切絲。
5、粉絲用温水泡10分鐘。
6、炒勺加入油七成熱下入肉沫炒,變色時加入生抽。
7、然後用湯煲燒水沸騰後下入肉沫,下入薑絲,煮15分鐘後,下入白蘿蔔絲,粉絲,煮5分鐘後下入胡椒粉,淋入香麻油即可。
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