茭白蛋湯的做法|茭白蛋湯怎麼做

“茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，中醫認為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。

雞蛋，
俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式.”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白蛋湯的做法步驟

• 1、茭白洗淨切絲，雞蛋打勻。

• 2、鍋裏油熱，放下茭白絲煸炒。

• 3、待茭白絲有些發蔫，放適量水煮5分鐘.

• 4、放入蛋液煮開。

• 5、放鹽，雞精，葱花調味即可。

小竅門

脾胃虛冷作瀉者勿食