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1、番茄一個洗淨切成小塊兒。
2、菠菜洗淨切去根部。
3、切成寸段。
4、兩個雞蛋打散。
5、鍋內放少許油燒熱,放入葱花蝦皮爆香。
6、放入番茄塊兒翻炒均勻。
7、放入適量清水燒開。
8、加少許鹽調味。
9、淋入少許水澱粉。
10、倒入蛋液。
11、凝固成塊兒。
12、放入菠菜段兒。
13、關火,加少許雞精調味即可食用。
14、成品圖!
15、成品圖!
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