“🧡方太美食大課堂👉第20道❗️冬筍湯🍲
天氣變涼❄️,心心念唸的冬筍🎍又上市了❗️話不多説,開動吧❗️第一道菜是冬筍湯🍲,冬筍湯香味濃郁💨,每一口湯汁都濃縮了山珍海味🦪和家禽🍗的精華❗️”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
冬筍湯的做法步驟
1、🧂主料🧂冬筍🎍:500克;鴨腿🍗:300克;枸杞🍯:5克;鹽🧂:3克;鮑魚🦪:一個;
2、剝好的各筍🎍切成塊狀🔪
3、鴨腿🍗切成塊狀🔪
4、小鮑魚🦪切片〰️
5、方太煙灶🔥開大火,起鍋燒至沸水🍵,加鹽🧂,冬筍🎍焯半分鐘後撈起〰️
6、鴨腿🍗冷水下鍋,焯掉血水
7、接下來把它們轉到砂鍋🍲中,加上一點枸杞🍯,再燉煮一個小時⏰
8、還沒揭開鍋蓋就能聞到香味了💨
9、這時候再把鮑魚🦪放進去,加一勺鹽🧂,繼續燉🔥五分鐘🕙就可以啦〰️
10、冬筍湯🍲香味濃郁,每一口湯汁都濃縮了山珍海味
小竅門
1⃣食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗😋