“超級簡單,超級實用,不用烤箱做出的蛋糕,大家都喜歡💕。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
百分百成功的蒸蛋糕的做法步驟
1、菠菜汁榨出綠汁,加入麪粉。
2、打入一顆雞蛋黃。
3、麪糊充分攪拌均勻備用。
4、剩下的蛋清擠入幾滴檸檬汁。
5、加入白糖(白糖在蛋清打發的過程中分3次加入)。
6、打至硬性發泡(能夠立起小三角即可)。
7、打好的蛋清加入麪糊中。
8、上下左右翻版均勻(分3次加入)。
9、模具中鋪上油紙倒入麪糊。
10、蓋上保鮮膜水開後蒸28分鐘左右。
11、非常成功,香甜鬆軟。