“解決淡奶油的方法莫過於製作冰激凌了,凍在冰箱裏,隨吃隨取。而煉奶,藍莓也是老大難的問題。那些囤貨時總覺得很有用會常用的東西,往往一入手就被閒置。眼瞅着被遺忘很久之後,又趕巴巴地想各種方法去幹掉它們。
歎息,歎息,囤貨的人哪,讓解決囤貨的人真是應接不暇。
煉奶藍莓冰激凌,也只能解決局部問題而已。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
煉奶藍莓冰激凌的做法步驟
1、用料
2、淡奶油隔冰水攪打之能保持花紋的狀態
3、加入煉奶攪打均勻
4、加入藍莓醬
5、攪打均勻
6、將盆坐在冰塊中不停翻拌
7、成半凝固狀態
9、用勺沿壁周劃一圈,脱模
10、放在杯中
11、用藍莓果醬和葡萄乾點綴
小竅門
攪打好的冰激凌漿也可以直接放在冰箱冷凍室,每隔半小時-1小時拿出來攪拌一次,直至成凝固狀態。