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1、雞蛋打成蛋液,加入白糖
2、攪拌均勻
3、加入牛奶到蛋液中
4、攪拌均勻
5、把蛋奶液過篩,濾去浮沫
6、盛入容器中,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,放入蒸鍋
7、蒸8-10分鐘,取出放涼
8、製作焦糖液:鍋中加入清水和糖
9、加熱,等到冒泡,調小火,並輕輕晃鍋
10、熬到糖液呈棕色,關火,並迅速向鍋中倒入熱水
11、然後趁熱將焦糖液倒入布丁中,輕磕一下瓶子,讓焦糖液平整,哦了
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