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1、黃瓜洗淨,備好兩個雞蛋。
2、黃瓜切成細絲。
3、雞蛋磕到碗裏放入黃瓜絲。
4、放入鹽、胡椒粉攪勻。
5、放入麪粉攪勻,餳10分鐘。
6、鍋裏放少許油,倒入麪糊。
7、用中小火煎制3分鐘,翻過來再煎另一面。
8、煎到兩面金黃色即可。
9、出鍋稍晾一下,切開裝盤,即可享用。
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