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1、豬通脊切兩指厚。
2、砸成一指厚。
3、雞蛋液裏放一點點雞精。豬排過雞蛋液。再過一遍麪粉,此動作重複兩次。再過雞蛋液再過麪包糠。一共三遍。(光顧着拍視頻了,圖片忘記拍了。自己腦補吧)
4、油鍋加熱,麪包糠幾粒扔進去,看到丟進去的麪包糠沉下去很快浮上來了就可以下鍋炸豬排了。豬排浮上來就是熟了,多炸一會會上色撈出,趁熱切條。
5、配上海辣醬油、沙拉醬、番茄醬、辣椒醬、乾料等等都可以。
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