食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻夾心海苔的做法步驟
1、水飴100克,麥芽糖10克,蠔油8克,低鹽生抽10克,水10克,白砂糖15克放入小鍋中小火加熱至糖化關火,無需煮開。
2、加入2克的細辣椒粉和1克的黑胡椒粉攪拌均勻。
3、40g白芝麻放入無油炒鍋中炒熟。
4、用刮刀將醬料塗抹在海苔上。不要抹的太多。
5、撒上炒熟的白芝麻,也不要撒的太多。
6、用擀麪杖擀壓結實。
7、烤箱上下火90度,中層,開熱風循環,烘烤70分鐘。出爐後切片。
8、密封保存。