“盛夏天氣炎熱,很多人都吃不下熱菜,所以我介紹一道非常應季的肉菜給大家—土耳其風味的幹炸牛肉丸。這是一道簡單易做的主食兼小吃。熱着吃香脆,冷着吃爽口,配米飯,夾麪包,想怎麼吃都好,想何時吃都行。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹炸牛肉丸的做法步驟
1、洋葱切碎,擠出水份
2、蒜剁成蒜蓉
3、牛肉餡、洋葱、大蒜、雞蛋、麪包康倒入攪拌盆中,加入各種調料
4、肉餡攪拌均勻後,像揉麪一樣用手揉撮肉餡團15分鐘,再放入冰箱冷藏至少2個小時
5、肉餡撮成肉丸或肉條
6、鍋中加油,油熱後先炸土豆條,炸至金黃後撈出盛盤
7、油中下肉丸,中小火炸至焦黃
8、盛盤,熱食、冷餐均可