“美味炒粉,家常做法,簡單又衞生。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末雞蛋炒米粉的做法步驟
1、備食材:米粉提前用冷水泡發30分鐘,綠豆芽去根洗淨,空心菜洗淨,肉末放蒜末,醬油,胡椒粉香油醃製15分鐘,雞蛋1只
2、熱鍋放少許油,把雞蛋打下鍋炒一下下盛出備用
3、鍋再放少許油把肉末也下鍋炒香
4、再把綠豆芽,空心菜,泡好的米粉放下去用筷子輕輕攪拌
5、炒一分鐘左右調少許醬油再翻炒均勻,把雞蛋倒回鍋中炒一下下即可
6、關火盛上碟中
7、成品。很香哦。
小竅門
米粉必須要冷水泡發,用筷子炒會比較好米粉不會斷。