“軟糯香甜……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂花酒釀丸子的做法步驟
1、備好材料。
2、將糯米粉加入適量温開水,和成軟硬適中的麪糰,靜置10分鐘左右。
3、搓成丸子。
4、倒入沸水鍋中。
5、煮至丸子浮起後,加入一小碗涼水,再次煮至浮起。
6、調入酒釀,煮1分鐘左右。
7、盛入碗中。
8、待丸子温熱,調入糖桂花,完成。
小竅門
1.煮丸子時,中途加一些涼水,丸子不會泥,會多一些嚼勁的。
2.因為有蜂蜜,所以等丸子不燙手時才能放入自制的糖桂花哦。
3.糖桂花的做法請看《自制糖桂花》喲。