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1、黃瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡發冼乾淨。
2、將黃瓜,土豆,黑木耳切絲加點鹽醃製數分鐘。
3、五花肉剁成肉泥拌入葱末和鹽拌勻待用。
4、取一張餛屯皮,在上面放上三絲及拌好的肉泥捲成卷。
5、分別包好三絲卷,
6、鍋燒熱放油下入包好的春捲小火慢煎,
7、待兩面金黃時扔出裝盤。
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