食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸冰激凌的做法步驟
1、準備材料,由於怕冰激凌化了,所以沒放在一起拍照
2、把雞蛋打入麪粉中,用筷子攪拌
3、將面揉成光滑的麪糰,分成合適的小麪糰,我分成了六個小麪糰
4、將小麪糰用擀麪杖擀成餃子皮一樣的薄片,把在盤子中切好的冰激凌放在麪皮上,兩面對摺包起,放入冰箱冷凍層凍20分鐘
5、油鍋熱油,六七成熱時下入凍好的冰激凌,炸致兩面金黃,迅速撈出控油
6、咬一口,麪皮外層酥酥脆脆的,內層軟軟的,冰激凌還沒有完全融化,酥脆軟涼的,好吃極了
小竅門
凍的時候儘量把麪皮凍硬,炸的時候油温一定要夠,並迅速的炸,炸的久了冰激凌會化成水,吃起來就不涼了