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“客家蒸粉,方便快捷,原汁原味。”
1、水發米粉一盤。
2、所有料頭切碎。
3、鍋燒熱加少許油燒熱,下尤魚、葱、香菇、洋葱煸香。
4、加入雞蛋、韭菜碎、辣椒粉繼續煽炒,調入適量雞粉和鹽。
5、所有料頭炒好後倒在粉上面,水開後入蒸鍋蒸8分鐘。
6、加入少許香油、香菜和蠔油拌勻即可。
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