現在櫻桃的種類可算是十分繁多了,在而這其中有一種讓人十分垂涎的櫻桃-焦作櫻桃,不僅好吃甚至可以可以成為景點,來為當地的人增加效益。那這焦作櫻桃到底有什麼不同之處呢?焦作櫻桃什麼時候成熟?下面就讓我們一起來了解一下吧。
一、焦作櫻桃什麼時候成熟
每年春天從櫻桃開花到果子成熟,就一直有人前來觀賞和採摘,不過由於櫻桃嶺位於太行山上,成熟相對較晚,一般到五月中下旬才會成熟,價格每斤20元-30元不等。
二、挑選櫻桃的方法
1、 看櫻桃顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、 看櫻桃表皮
以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵。
3、看櫻桃的大小形狀
整個櫻桃呈D字圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃底部果梗
應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。
三、櫻桃的花樣吃法
1、櫻桃醬
材料:櫻桃1kg,白砂糖、檸檬汁各適量。
做法:
(1)櫻桃洗乾淨後,將每個櫻桃從蒂處切一小口,就很容易掰開了,去籽留下櫻桃肉。
(2)將果肉和砂糖一起放入砂鍋裏,先醃製半小時左右。加一點點水,小火不停攪拌,煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,再略煮一下,晾涼即可。ps:熬煮時不要用鐵鍋,最好用砂鍋或者不鏽鋼鍋。
2、櫻桃酒
材料:櫻桃和米酒的量按照1:2的比例準備,如櫻桃1kg,需要米酒2kg。
做法:
櫻桃先用鹽水浸泡15分鐘之後,清洗乾淨外皮晾乾,放在2kg米酒中,半月後可以喝。每天兩次,一次15毫升。ps:米酒要用40度以上高度酒,高度白酒也可以。
每一次的櫻桃可連泡3次酒。喝到最後,連櫻桃一起吃完。風濕性的關節痛,腿腳不利,症狀會大大緩解。
3、櫻桃蛋撻
材料:新鮮櫻桃、細砂糖、水、蛋撻皮、檸檬汁、鹽、玉米澱粉
做法:
(1)新鮮櫻桃洗淨後去核,去核後的櫻桃放入鍋中,加入細砂糖和水,小鍋加熱,邊煮邊攪拌使糖溶化,煮沸後,轉小火再煮一分鐘,煮好的櫻桃過濾,櫻桃糖水備用。
(2)稱一下濾出的櫻桃糖水,櫻桃糖水需要200克。如果不夠,再加水至200克。
(3)200克櫻桃糖水再倒入鍋裏備用,玉米澱粉加25克水攪拌成水澱粉,小鍋裏的櫻桃糖水煮開後,倒入水澱粉攪拌,煮到濃稠透明的狀態關火,煮好的櫻桃水倒回櫻桃裏,糖水和櫻桃攪拌均勻,加入鹽和檸檬汁攪拌均勻,櫻桃果餡就做好了。
焦作櫻桃什麼時候成熟?小夥伴們應該有了解了,在焦作櫻桃成熟的時候,小夥伴們還可以去當地,在觀賞好風景的同時,品嚐這有靈氣泉水澆灌成長的櫻桃。如此美味多汁的櫻桃,吃過一次就十分難以忘懷,小夥伴們趕快來嘗一嘗這焦作櫻桃吧。