我們常常説骨頭湯補鈣效果是非常的好的，大人也經常會買一些骨頭回家熬湯喝，在以前的觀念裏骨頭湯就是補鈣的。但是也有不一樣的説法，骨頭湯其實補鈣的效果是微乎其微的。難道要被打臉了嗎？豬骨真的可以補鈣嗎？一起跟着小編來看看吧。
一、豬骨補鈣嗎
1.補鈣成了很多人重視的事情，特別是老年人、兒童更注重補鈣，家人為此會買來骨頭，熬煮兩個小時，讓其食用，還説對補鈣好，其實並非這樣。
2.這是因為骨頭中的磷酸鈣即使熬煮時間長，也很難徹底溶解出來，即使是非常濃稠的骨頭湯，其中鈣質含量也是非常低的，據分析顯示100ml骨頭湯中也就只有10mg的鈣質，而這樣的含量，是遠遠不能滿足身體每天需要的800mg。
3.所以説喝骨頭湯補鈣是沒有道理的，想要通過喝骨頭湯來補鈣效果太差了，還不如喝牛奶，每天兩杯牛奶就能滿足一個人對鈣的需求了。那麼骨頭湯裏面有什麼呢?其實脂肪含量倒是真的高，如果想長胖不妨多喝點。
二、喝湯常見誤區
1.不是越濃越好
在煲湯的時候，好不要長時間熬煮，看似在熬煮的時候，食物的營養能徹底的釋放出來的，但是隨之而來的，卻會面臨較大的麻煩。例如，核苷酸會被熬出來，在對核苷酸進行分析的時候發現，造成痛風發生，有諸多嘌呤的存在，其中就有核苷酸的成分，可見，要是喝了濃湯之後，很有可能會誘發痛風。
2.不要隨意的加東西
想着煲湯喝滋補身體，本身的出發點是好的，但是，也有一些人會適得其反。在煲湯的時候加入中藥，這個做法是不少人會做的事情，但考慮到中藥的藥性不同，所以很多時候你千萬不要胡亂的加入，瞭解所加中藥的藥性成了當務之急。
例如，冬天天氣寒冷，對於涼性體質的人來説，想要温暖身體，不妨加入當歸、黨蔘這種性温的食材，西洋參的話就不要加入了，這屬於涼性的中藥材，加了之後，反而會有較大的危害。一定要加入的話，好去藥房諮詢醫生，相對來説，醫生的話更具有性，可信度較高。
3.喝湯沒有吃肉好
這樣的話你一定聽過“這湯我熬了幾個小時了，營養都熬出來了，在湯裏，快多喝兩碗!”，其實這樣的説法也是有點一廂情願了，並不是熬的時間長就能把營養熬出來的，主要的營養還是在肉裏，湯裏只是有些脂肪罷了。
而且熬湯也不建議熬太久，對於比較容易熟的東西，比如説肉片和魚，只要肉熟了之後就能夠關火了。即使是雞湯、骨頭湯，熬上半個小時也肯定好了，不需要熬幾個小時，這樣並不會讓營養出來，反而會讓營養流失。
關於豬骨補鈣嗎，大家還有什麼疑問嗎？豬骨確實裏面含有一定的鈣質，但是這供這跟我們所需要的鈣質含量差距是非常的達到。如果真的想補鈣的話，小編建議大家可以適當的喝一些牛奶來進行補鈣哦。如果單純想要吃豬骨的話，也是可以嘗試一下的哦。
