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成都特色美食小吃

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每個地方都有自己的特色,也有自己獨特的飲食文化。説起成都,大家除了火辣辣的美女,就想到火辣辣的美食。都説成都是美食的天堂,而一個地方的小吃更代表了一個地方的市井飲食文化。小編帶大家去嘗試成都特色美食小吃,感受成都的風土人情。

成都特色美食小吃

成都特色美食小吃有哪些呢

1.糖油果子

糖油果子是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。

2.蓉城葉兒粑

綠綠的外皮都是用新鮮的菠菜汁做的,裏面的餡都是用敍府芽菜肉餡做成的,還沒熟,小編就已經控制不住自己的胃了,外面的皮甜甜的糯糯的,口感非常棒。

3.兔頭

這是隻有在四川才是供不應求的美食,每隻兔子身上就有一個,而吃到其他食物的人更不會吃到這種美味,很多人吃到這種食物之後,都感到很難吃,還很是重口味,吃貨們對它的口感也是很喜歡吃,最後一種大家都愛吃。

成都特色美食小吃 第2張

4.成都烤豬蹄

烤豬蹄美食是一種傳統美食,在市場上也備受消費者歡迎,滷過的豬蹄味道香濃,再經過烤制外表微微焦嫩最好,搭配五香調料和香葱花生味道難忘。

5.缽缽雞

一道“缽缽雞”聽名字就覺着很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐。缽缽雞性價比超高,鮮香麻辣的缽缽雞端上來口水直流,還可以根據自己喜好添加各種蔬菜在湯汁裏涮食,味道也是一絕。

6.三大炮

三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃,主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆,口味香甜成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。三大炮非涼食,賣時將舂好的半成品餈粑裝入鍋中至火爐上以微火保温,吃吃現做,口感香甜可口、不膩不粘、入口化渣,且價廉物美。很多小吃街或檔口都有小攤,想吃的話隨處都能買得到!

7.豆花

在成都的街頭,還有一種美食,我們經常能看到。那是一種老一輩人的念想-豆花。豆花有甜的,有辣的,有鹹的,我最愛吃的就是老成都豆花,豆花非常的嫩滑,配上油潑辣子等調料,吃完一碗,十分的過癮。

成都特色美食小吃 第3張

看到小編嘔心瀝血整理的成都特色美食小吃,是不是大家也躍躍欲試了呢,下次去成都的時候,一定要每種都要嘗試一下呢。逛吃逛吃是現代人的旅遊方式之一,當然成都也有自己的特色文化,像是四川變臉,也是國家非物質文化遺產,大家在嘗試美食的同時,也要去感受文化哦。