茅根這個詞彙對於大家很陌生吧,它是一種藥材。因為茅根顏色是白的,所以就被人們親切的稱為白茅根。因為它有着很高的藥用價值,在民間人們用它來煮茶,但是茅根煮多久才會發揮它最大的價值,這個我們就不太瞭解了,下邊我們就來認識一下。
茅根煮多久
一、茅根竹蔗薏米水
製作方法:
1、白茅根用水洗淨,切段。
2、竹蔗(甘蔗)留皮,用水洗淨,每枝劈開成四邊。
3、生薏米用水漂洗。
4、生薏米、白茅根,竹蔗放入瓦煲。加適量水,猛火煲至水滾。用中火煲3小時,即可飲用。
二、白茅根瘦肉湯
材料: 豬肉(瘦)250克,白茅根60克,鹽3克
製作過程:
1、將白茅根洗淨,切段;
2、豬瘦肉洗淨,切塊;
3、把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
小帖士
1、清熱生津、利濕退黃;
2、急性黃疸型肝炎屬淡熱者,症見面目俱黃,色澤鮮明,小便不利,色如濃茶飲食減少,亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者;
3、白茅根如用鮮品,效力更佳;
4、鮮品的用量以90-120克為宜;脾胃虛寒者不宜飲用。
三、胡蘿蔔竹蔗茅根瘦肉湯
製作材料:胡蘿蔔250克,甘蔗150克,白茅根120克,豬肉(瘦)120克:鹽3克
製作過程:
1、胡蘿蔔去皮、蒂,切厚件,用水洗淨。
2、竹蔗(甘蔗)去皮,斬段,劈開。
3、茅根,瘦豬肉用水洗乾淨。
4、將以上全部材料,放入已經煲滾了的水中。
5、用中火煲3小時。
6、以少許細鹽調味,即可以飲用了。
小帖士
1、胡蘿蔔解毒,透疹,竹蔗又可以清熱,潤燥,茅根清熱,涼血,利尿,加上營養豐富的瘦豬肉,此湯具有清熱利尿,潤燥解毒的作用。
2、出水痘的小孩除了藥物治療之外,也可用此湯給小孩子飲用作食療。
四、白茅根竹蔗煲豬骨
主料:(鮮)白茅根30克、竹蔗100克、豬骨100克(1人份)
做法:
1、白茅根洗淨,浸泡;竹蔗洗淨,切段;
2、豬骨洗淨,一起與生薑放進瓦煲內,加入清水1200毫升(為5碗量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,加入適量食鹽即可。
點評:作為涼血類中藥的白茅根,雖性寒涼,但味甚甘,可清熱涼血,生津止渴。
而竹蔗是甘蔗的一個品種,其性寒味甘,常為廣東民間調味降火之食材。中醫認為它有清熱潤肺、健肝養脾、生津解毒的功效。總體來説,這款藥膳不傷乾燥,又不粘膩,清潤鮮甜,並能清熱消滯生津,是比較適合夏季保健的靚湯。
適用人羣:在暑熱天,出汗較多、口乾口渴、脣乾咽燥、心胸煩熱、尿短尿黃的人羣最適合飲用這款湯。值得注意的是,由於白茅根和竹蔗都比較寒涼,因此,脾胃虛寒,小便多者應慎服。
通過上邊的內容我們也瞭解了茅根煮多久,但是我們在買茅根的需要注意一下,防止買到假冒偽劣的產品。真正的茅根外圈與中心極易剝離,假的茅根則與之相反。雖然這種膳食可以改善我們的身體狀況,調理我們的身體,我們也需要加緊鍛鍊我們的身體,從兩方面入手這樣我們的身體才會更好。