【值得收藏】原來螺絲的營養價值這麼高，我竟然都不知道！螺絲常常在田間的小河裏就能撿到狠多螺絲，然後，夾到尾巴，大大火一炒，加上辣椒就是一道非常好的小酒菜，是老公、小孩非常喜歡吃的食物，那麼，螺絲如此好吃，有沒有營養價值呢？下面一起來了解一下吧！
【值得收藏】原來螺絲的營養價值這麼高，我竟然都不知道!
一、螺絲的營養價值
螺主要有海螺和江河螺之分，我們這裏所説的螺絲主要是生活在江河湖泊中的螺。買過螺絲的人一定知道，螺絲的價格並不是非常的貴，只要買一點，就可以燒個一大碗，非常的便宜。但是螺絲所藴含的營養價值卻是非常高的。
1、鈣質
螺絲中的鈣質含量其實是非常豐富的，每100克的螺絲中含有大約156毫克的鈣質，這在很多食物中算是含量比較高的了，所以對於正處於生長髮育階段的兒童、更年期女性、老人等都是可以通過適當的食用一些螺絲這種方法進行補鈣的。
2、礦物質
螺絲中的礦物質種類以及含量是相當豐富的，有磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等，這些礦物質元素對人體都有着非常重要的作用，例如硒與人體的長壽有關、鐵與貧血有關等，而這些礦物質元素人體自身是無法合成的，所以適當的吃一些螺絲，可以幫助我們補充礦物質元素。
3、蛋白質
螺絲中的蛋白質含量並不算太高，每100克的螺絲中僅有7.5克的蛋白質，但是螺絲中的氨基酸種類卻是非常多的，例如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸人體自身是無法合成的，被稱為是必需氨基酸，所以食用螺絲可以為人體補充種類豐富的氨基酸成分。
二、螺絲的功效與作用
螺絲性寒、味甘、無毒，入足太陽膀胱經，具有清熱、利水、明目的功效，對治療黃疸、水腫、消渴、痢疾、痔瘡等具有很好的輔助作用。
《別錄》：主明目。
《本草拾遺》：汁主明目，下水。
《日用本草》：解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。
《次膳正要》：治肝氣熱，止渴。
《綱目》：醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫。治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。
《玉楸藥解》：清金利水，泄濕除熱。
民間偏方
治療黃疸、酒疸：取個頭比較小的螺絲，清理乾淨裏面的泥土之後，用清水煎成藥汁服用即可。
治療黃疸吐血、病後身面俱黃、吐血成盆：取十個螺絲，用清水將螺絲清洗乾淨，連帶殼搗爛之後，放在外面露一夜之後，在五更的時候，取其清液服用兩三次即可。
治療五淋、白濁：準備一碗螺絲，連帶着螺絲殼一起炒熱後，放入白酒煮成一碗，用針挑食並搭配煮螺絲的白酒一起食用即可。
治療白遊風腫：將螺絲肉和少許的食鹽混合在一起，並搗成泥狀後，貼在患處即可。
治療痘疹目翳：經常食用水煮的螺絲可以治療痘疹目翳。
【值得收藏】原來螺絲的營養價值這麼高，我竟然都不知道！以上就是小編有關“螺絲的營養價值”的已經為各位愛美食的朋友們詳細介紹了，是不是感覺很驚訝，原來螺絲不僅有食用價值還能治病，所以，大家可以學做螺絲哦。最後，感謝您花費幾分鐘的閲讀，如果，想了解更多健康常識請關注我們吧！
