隨着經濟收入的不斷提高，現在人們追求的生活品質都是比較高的，日常的飲食方面都是追求營養均衡的，像日常的各種奶製品、肉食類都是必備的。奶製品分為牛乳和牛奶，想必大家對於牛乳和牛奶的區別也不是很清楚吧，所以今天小編就給大家普及一下這兩者的區別吧，不知道的朋友趕緊來了解學習下吧。
牛乳和牛奶的區別是哪些
1.本質區別
牛乳和牛奶存在着本質是上的區別，牛乳是屬於母牛分娩後產出的液體，而牛奶就是母牛日常的乳腺分泌物，總的來説牛奶和牛乳是屬於不同時期階段分泌的汁液，相對來説牛奶比較的常見大眾，而牛乳的話是要收一定限制的，所以説兩者在本質上是有本質區別的，而且牛乳的營養會更好、更豐富，也顯得要特殊一些。
2.營養區別
常規的牛奶主要含有大量的蛋白質、脂肪以及各種氨基酸等營養成分，這些物質都是比較常見的普遍的營養物。而牛乳所具備的營養成分中還含有一定的免疫因子和人體所需的活性酶，相對於牛奶來説牛乳所能提供的營養物質要高級，珍貴許多，所以牛乳比牛奶的營養價值要高。
3.顏色區別
牛奶的顏色為乳白色，是屬於那種非常純淨的濃白色，一直被人們譽為人體的白色血液之稱。而牛乳的顏色是偏黃色，一般呈現出來的顏色為淡淡的黃色，那是因為牛乳所含的一些活性因子導致顏色偏黃，也正是因為淡黃色的物質才使牛乳的價值更加強大、完善;牛乳一直被叫為中國式的起司，牛乳也是更具功能性的食物。
看了以上的區別相信大家以後都可以很好的區分牛奶和牛乳，不管牛奶還是牛乳對於人體最基礎的營養補充都是很不錯的，大家在選購的時候可以根據自己的身體需要來採購。健康合理的飲用搭配進食才能達到最終的營養需要，所以根據自身情況酌情食用即可。
