海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。隨着海蔘價值知識的普及和生活質量的提高，海蔘逐漸進入百姓餐桌。我們都有這一個常識，凡事食物都是有保質期的，作為海產品中的一種，海蔘當然也絲毫不會例外。那麼，你知道海蔘中的幹海蔘它的保質期有多久，該如何保存呢?
一、海蔘中的幹海蔘保質期多長時間
幹海蔘是生活中的常見海製品，它是把新鮮海蔘經過脱水加工以後製成的乾貨，方便攜帶和保存。
對於幹海蔘的保質期有兩種不同的説法，一種是按天計算，説幹海蔘的保質期為730天，另外一種説法按年計算，説幹海蔘的保質期在二到三年之間。但是專業人士建議，幹海蔘在的保存時間最好不要超過兩年，不然保存時間太長會讓它營養流失，雖然沒有變質，但再食用也起不到應有的作用。
也有人説，3-5年不等。
幹海蔘是鮮海蔘經過加工處理的製成品，因其肉質已經乾枯，而且表面有鹽包裹，所以一般不容易腐壞變質，幹海蔘的保存時長與其加工工藝及保存方法有很大的關係，一般用鹽加工的海蔘保存時間為2-3年，加工工藝較好的幹海蔘可以保存10年;如果僅常温保存的話，保存時間較短，如果冷凍保存，保存時間會更長。
二、幹海蔘主要的保存方法
常温保存
1、將幹海蔘用乾淨的塑封袋裝好。
2、封好口，放在乾燥通風處即可。
3、避免潮濕，避免陽光直射。
冷藏保存
1、將幹海蔘用乾淨的袋子裝好。
2、然後放入密封容器中。
3、再放入冰箱冷藏層中。
4、温度控制在0-5攝氏度即可。
5、與其他食物分開存放，以免串味。凍藏保存1、幹海蔘放在乾淨的袋子中，密封嚴實。
2、然後放入冷凍層即可。
3、這種保存方法保存時間比前兩種久，但是海蔘的口感會變差。
以上就是關於幹海蔘保存及幹海蔘保質期方面的一些簡單小科普，由於海蔘作為一種近些年來逐漸進入大眾視野的海產品，它的門類和品種也很多，不僅包括新鮮的海蔘，還包括一些經過再加工製成的幹海蔘，為尋求深入瞭解，所以我們今天就只講解了幹海蔘的相關小知識。
