每當端午節來臨之際,很多家庭就會開始包粽子了。粽子的花樣也是非常多的,有三角形的,有方形的,甚至還有圓形的。不管是哪種粽子,肯定都是非常美味的。小編知道一些四角粽的簡單做法哦,想要了解的同學看過來哈!咱們可以一起學習學習哦。
一、四角粽簡單的做法,一看就會
食材:糯米 5斤,棕葉 約1斤,豆子 約1斤,紅棗 約1斤。
步驟
1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裏,反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。
5、最後蓋上糯米,用勺子壓實。
6、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。
7、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
8、上片的葉子要蓋緊。
9、把上面多餘的葉子往下折。
10、固定住兩個角,把第四個角捏出來。
11、多餘的葉子折到一邊。
12、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。
13、捆上線繩,為了更結實,我用牙齒咬住一頭,右手拽緊。
14、繫個活釦就行了。
二、吃粽子的好處
1、補氣益血
粽子中一般含有紅棗,紅棗具有補益脾胃和補中益氣的作用。對消化不良經常腹瀉或便祕人士都有好處,多吃紅棗能改善腸胃功能。
2、開胃健脾
由於天氣炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能下降,容易出現苦夏消瘦的現象,吃糯米正好能夠改善這一問題。粽子的親,芳香和柔軟的糯米,容易使人食慾大開。對於那些胃酸少消化能力差, 糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裏發涼,趕緊吃一個熱粽子,或者喝碗熱糯米粥,馬上就會舒服不少。
3、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆。紅豆不僅含有豐富的蛋白質,及多種營養物質。嗯,還具有歷史氣息,利尿消濕,活血排膿。消腫解毒等功效
4、清熱解毒
古代醫學家時珍在《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子用的葉子,不僅能給人帶來清香,還能提供酚類物質和鉀元素。而這些元素在煮粽子時會滲入米內,有利於提高人體的抗熱機能。
四角粽的做法大家都學會了嗎?是不是覺得很簡單呢,其實前面的方法和包普通的三角粽是差不多的,只是最後幾步需要多注意就行了。只要學會了包粽子,在吃到美食的同時還能給身體帶來許多好處,想想都覺得特別開心,但是粽子吃多了不容易消化哦。