花椒是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。花椒的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，花椒還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、花椒的禁忌，你知道嗎
1、花椒性熱，陰虛火旺者不宜食用花椒;孕婦吃花椒會上火損胎氣;花椒有回奶的作用，產婦食用容易造成斷奶。
2、肺熱胃火旺或者咳嗽生痰者不宜食用。
3、三焦火盛、目赤腫痛、口舌生瘡、咽痛等人不宜吃花椒。
二、哪些人羣適合吃花椒
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡後前煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳);適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
消化系統、血栓、家裏蟲多、身體某些部位疼痛或者是有細菌感覺很癢的這些人羣都可以食用花椒，因為花椒具有促進消化，防止血栓，驅蟲，陣痛以及除菌的作用，所以出現上述症狀的人羣均可以食用花椒!
三、哪些人羣不適宜吃花椒
因為花椒屬於發物，如果有炎症、上火等情況，吃了花椒會加重;如果家裏有人得過癌症，最好忌吃花椒;還有的人是過敏體質，吃了花椒作調料的菜會引發過敏，如哮喘。陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食。
四、花椒的功效與作用
花椒性熱味辛，可入藥，能温腸暖胃、提振食慾、殺菌驅蟲、消炎止痛、理氣散寒，還可以緩解感冒症狀。
1、温中散寒
《本草綱目》記載“花椒散寒除濕、解鬱結、消宿食、通三焦、温脾胃”。花椒為辛熱食物，為純陽之物，歸脾、胃、腎經，因此對胃腹冷痛、虛寒等症狀有療效，寒性體質、怕冷、脾胃受寒等人食用花椒可以驅寒內、外寒入侵。
2、理氣消食
花椒性辛温，可以温中散寒，能夠增強機體氣液循環流通，從而達到解除氣滯鬱結的目的，胸悶或者氣不順的人可以嚼幾粒花椒通氣;因能温脾胃，促進消化，故而能消宿食。
3、提振食慾
花椒氣味獨特濃烈，不但可以祛除肉類腥味，還能促進唾液分泌，從而提振食慾。
4、降血壓
日本卡戈梅綜合研究所通過動物實驗發現，花椒等有間接擴張血管、降低血液的作用。
5、消炎止痛
花椒對局部有麻醉作用，另含有擴張血管、抑制局部炎症的成分，同時花椒中的揮發油對細菌、真菌有較好的殺滅作用，所以花椒可用於治療牙痛、痔瘡等。
6、驅蛔蟲
《本草綱目》記載:“花椒殺蛔蟲，治泄瀉”。花椒的刺激氣味進入人體後能夠殺滅蛔蟲、蟯蟲等腸道寄生蟲。
7、治痛經
花椒是辛熱之物、體寒痛經女性可以喝一些花椒水，可以起到散寒活血的作用，從而緩解痛經。
作為日常生活中一種比較常見的食材，花椒的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。花椒的禁忌，相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。花椒還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。
