“前幾天在朋友家吃了頓飯,朋友是美食高手,做的美食即營養又美味,這次跟她學了一手,簡單好吃又營養的拌飯。
這道美食,菜與飯混合,原料很簡單,芹菜,葱頭,鯛魚,用很少的油,很健康。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香芹鯛魚拌飯的做法步驟
1、鯛魚洗淨,用魚露、生抽醃上,至少醃一小時。在朋友家吃的是用蝦醬醃的,也很好吃,如果沒有魚露和蝦醬,用其他的海鮮味調料醃也可以。鯛魚在超市有賣的,都是冰凍的魚排,沒有骨頭和刺,老人和孩子吃比較方便,不怕被刺扎到。
2、把葱頭和香芹切碎被用
3、用鍋裏剩的油爆香葱頭,然後放芹菜,如果剩的油多,就倒出來吧。芹菜和葱頭炒熟後把煎好的魚放裏面,鏟碎,然後加準備好米飯,拌勻即可。
4、飯菜合一,營養美味的香芹鯛魚拌飯就可以吃了