“Tortellini意大利式餃子”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
意大利式餃子的做法步驟
1、超市買回新鮮的意大利牛肉餡餃子(還有培根芝士餡的也很不錯),加橄欖油和鹽,用開水中火煮7-8分鐘直到熟透。
2、等待過程做汁:小蘑菇洗乾淨,下橄欖油或者黃油,中火炒至變色出水.加入2茶匙壓扁的青胡椒粒
3、加適量鮮奶油
4、加幾片羅勒葉
5、加一小片青檸檬,量很少幾乎感覺不到酸味的。奶油汁裏有點果香可以解膩。
6、加少量紅酒和鹽調味。一直保持中小火,攪拌均勻直到液體起泡泡即可,無需蓋蓋子煮
7、成品