“有些食品,一旦遇上,可能就是一輩子的緣份了,比如説,苦蕎麥,喜歡苦蕎麥,不僅是因為它的保健作用,更喜歡它的一份天然的淡淡的苦,不加任何修飾,奇怪的是,苦蕎麥麪條卻沒有這種苦,不知道是如何製造出來的.而且吃起來很方便,用温水泡軟後拌着吃就行了
《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便祕等功效,被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清湯芝麻醬苦蕎麪的做法步驟
1、備好苦蕎麥速食麪
2、泡在五十度的熱水裏,蓋上蓋,泡十分鐘,我泡了十五分鐘,喜歡吃得軟點。
3、備好香葱,蒜
4、切好香葱末,蒜末
5、另取碗,放半碗開水,加入適量鹽
6、加葱蒜末
7、加一勺芝麻醬
8、加適量芝麻油
9、拌勻
10、十五分鐘後,苦蕎麥麪泡好了
11、盛碗裏,倒入剛調好的芝麻醬汁
12、灑上葱花即可,吃的時候拌勻
小竅門
喜歡辣椒加點辣椒吃着更香