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1、準備麪粉
2、配料準備
3、麪粉里加少許鹽
4、打入一個雞蛋
5、加水揉成稍硬一點的麪糰蓋上濕抹布醒上30分鐘
6、麪糰擀成薄片
7、切寬條
8、切好的寬條撒入麪粉抓一下
9、水開後加入麪條
10、煮熟了後撈出過冷水備用
11、鍋內放油下入洋葱青椒紅椒大蒜
12、加鹽雞精老抽翻炒均勻
13、加入麪條翻炒
14、加入辣椒油香葱段即可出鍋
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