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1、西紅柿洗淨。
2、切成滾刀塊。
3、再把絲瓜去皮,洗淨切片。
4、雞蛋磕到碗裏,備用。
5、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入絲瓜翻炒。
6、放入西紅柿翻炒。
7、放入鹽、白糖翻炒。
8、把雞蛋打散。
9、倒入鍋中。
10、出鍋前放入香油調味即可。
11、澆到煮好的面上,就可以吃了。
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