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1、手擀麪
2、泡椒切丁,豬肉切絲
3、菠菜洗淨焯水備用
4、鍋中加少許油燒熱放葱花炒香
5、放入肉絲和泡椒翻炒
6、翻炒肉絲變色
7、加生抽翻炒
8、加一碗水煮開
9、水開下入手擀麪煮兩分鐘差不多就熟了
10、放入菠菜關火
11、加鹽調味
12、出鍋
菠菜必須提前焯水去除草酸
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