“名菜蠔油燜二冬,用來炒烏冬面,是很好吃的。炒出來的烏冬面,格外的Q滑。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油燜二冬炒麪的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香菇竹筍胡蘿蔔切絲焯水。
3、烏冬面煮八成熟。
4、雞腿肉切絲焯水備用。
5、洋葱蒜子切小丁備用。黃瓜切絲備用。
6、鍋裏放油,爆香洋葱很蒜,下入雞肉炒出水分。
7、放入冬筍冬菇胡蘿蔔,炒勻放入蠔油黑胡椒,兑半碗水,燜五分鐘。
8、放入烏冬粉。炒勻。
9、調入鹽,雞汁,炒勻。翻炒片刻,放入黃瓜絲翻勻即可出鍋。