“中午一個人,想着吃簡單些,剛好昨天蒸的米飯還剩一小碗,那就吃炒米飯吧。吃米飯菜一定要豐富多彩,那就蛋、菌、菜都要跟上,吃個雜蔬炒米飯吧。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雜蔬炒米飯的做法步驟
1、準備食材。
2、小葱洗乾淨切成葱花,豆角、胡蘿蔔香菇、火腿腸切丁,木耳也切成小丁,雞蛋打散。
3、鍋中倒油把雞蛋炒散撈出備用。
4、鍋中倒少許油,將葱花炒出香味。
5、再把所有的食材放進去中火翻炒。
6、裏面加生抽蠔油和白糖翻炒均勻。
7、再將米飯倒進去,加一勺胡椒粉攪拌均勻均勻。
8、最後將雞蛋碎倒進去加少許鹽翻炒兩下關火。
9、成品圖。
小竅門
1.生抽和蠔油都是鹹的,根據自己的口味適量加鹽。