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1、食材如圖。
2、蕃茄切塊放入鍋中炒軟。
3、菜心飛水備用。
4、蕃茄炒蛋後加入熱開水,煮15分鐘後加入打散的雞蛋和葱花,調味備用。
5、麪餅煮熟。
6、將湯淋在麪條上,放入菜心,滴入頭抽麻油即可。
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