食材明細
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋剩飯煎餅的做法步驟
- 1、家裏還有一兩碗剩飯所以就想着給女兒做一個特別的晚餐。雞蛋打散加少許澱粉,把剩米飯倒入雞蛋液中攪勻。
- 2、葱洗淨切細,瘦肉剁成末,一同放入拌有雞蛋液的剩米飯中。
3、全部都攪拌均勻後就把前面提到的所有配料都加入裏面,醃製30分鐘。
- 4、米飯入味後就可以用一次性手套把他揉一會兒,再捏成一個個的小丸子。
5、最後就會起鍋熱油,一個一個放下去,然後壓扁,一邊煎到金黃,就換另一邊。關小火再上下多翻兩次,直到兩邊煎出金黃的鍋巴。就可以裝盤開吃。香脆好吃的雞蛋剩飯餅就出鍋了。