油渣粉條包子的做法|油渣粉條包子怎麼做

“打開冰箱，看到了前些日子做豬油剩下的一些油渣，忽然想做包子了！家裏正好有粉條，可以一起做餡。説包不包，動手啦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣粉條包子的做法步驟

• 1、先將麪粉加入一茶勺的酵母，和成麪糰，放在一邊發酵。

• 2、把油渣切碎，越碎越好，葱姜切末。

• 3、粉條用水煮好，放在菜板上切碎後，倒入油渣碗中。

• 4、豆芽菜切碎，倒入餡中，加入少許鹽、油，一勺醬油，一勺大醬，少許花椒粉拌勻（因為粉條很吸水，餡容易幹，要加少許水）。就準備好啦!

• 5、麪糰發酵好後，準備包啦！

• 6、包好啦，剛下鍋的樣子。（冷水下鍋）蒸13分鐘，關火，燜兩分鐘，再把包子拿出來。這樣包子就不會再塌下去。

• 7、看，出鍋啦！很好看吧！味道也很不錯呢！