食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
煉奶什錦八寶飯的做法步驟
1、原材料大集合:熟糯米(糯米泡4個小時,我用的電壓力鍋選擇米飯的檔位,將糯米蒸熟)將50克砂糖、少量煉奶放入糯米中攪拌均勻。蓮子、葡萄乾浸泡半小時。山楂條、豆沙、蜜豆、藍莓、蜜棗、煉奶
2、將蓮子放入蒸鍋內蒸熟(約20分鐘)
4、在碗底擺上自己喜歡的圖案,食材也不一定非要按照我的,可依據個人口味隨意搭配。
5、擺好圖案後,鋪上一層糯米,將糯米壓實。
6、再在糯米的上面鋪一層豆沙,厚薄可根據個人口味隨意調節。
7、再鋪一層糯米,壓實。
8、在糯米上撒上一些蜜豆,把蒸好的蓮子按進糯米里。上鍋蒸15分鐘。
9、趁熱將碗倒扣在盤子裏,可用水澱粉和糖勾芡澆在八寶飯上。大功告成!
小竅門
配料可根據個人的口味隨意搭配