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1、黃杏1000g。
2、把黃杏洗淨,剔除杏核即為“杏肉”。白糖300g。
3、鍋中放清水300ml,放入“杏肉”。
4、燒開後,用小火煮至10分鐘。
5、然後根據鍋中水的多少,第一次用大火收汁。
6、加入白糖。
7、攪拌均勻,小火熬製2分鐘左右。
8、第二次收汁,要不停的攪拌。
9、熬製粘稠即可關火。
10、晾涼後,裝入合適的容器,冷藏食用
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