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紅酒有保質期嗎瓶裝|怎麼挑選紅酒

酒水 閲讀(1.44W)

對於大多數人來説,一開始喝紅酒可能不是很習慣,因為紅酒是用葡萄發酵而成的單寧含量較高,因此味道澀,但是喝多了就習慣了,那麼紅酒有保質期嗎瓶裝?現在我們一起來看看。

紅酒有保質期嗎瓶裝?怎麼挑選紅酒?

一、紅酒有保質期嗎瓶裝

瓶裝紅酒具有保質期,最長為30年,而最短為5年。瓶裝紅酒打開後,最好在3天內飲用。自釀紅酒最好在一年內食用。味道會隨着時間的流逝而褪色,但不會損害您的健康

二、怎麼挑選紅酒

1.查看紅酒標籤以識別紅酒,瓶上的標籤是每瓶紅酒的ID。紅酒標籤不僅包含名稱和品牌,而且還記錄有關紅酒的各種信息,例如產地,年份,程度,葡萄品種,釀造商,排名等。但是,僅看標籤並不能確定紅酒的質量,需要在反面的背面找到更多內容。但是,產地信息越詳細,紅酒的質量就越好,以法國紅酒為例。有些紅酒僅註明波爾多,勃艮第和其他地區的名稱,而有些紅酒則有詳細記錄,例如梅多克和聖埃美隆和其他地區名稱,甚至是村莊名稱,勃艮第的某些紅酒是如此詳細,以至於葡萄園的名稱也在標籤上,一般而言,指定生產區域的範圍越窄,越能體現出紅酒瓶的特性和等級。

紅酒有保質期嗎瓶裝?怎麼挑選紅酒? 第2張

2.考慮紅酒的甜味,紅酒的甜度主要是指發酵後體內殘留糖分的百分比水平。按照這個等級,紅酒通常分為四個甜度等級,乾紅紅酒,酒精含量較高,口味時幾乎沒有甜味,殘留糖分含量不超過4g/L。半乾紅酒,殘留糖分在4g/L和12g/L之間,略帶甜味。半甜紅紅酒體內殘留糖分超過12g/L,但不超過45g/L,嚐起來香甜爽口。甜紅紅酒中的殘留糖含量超過45g/L,沒有上限,其味道幾乎與飲料相當。

紅酒有保質期嗎瓶裝?怎麼挑選紅酒? 第3張

您可以根據自己的接受程度逐漸從甜或半甜紅酒中適應紅酒的口味,紅酒分為新世界和舊世界,按來源區分,歐洲的紅酒出現較早,以法國,意大利和西班牙為代表的舊世界,而在南非,美國,新西蘭,澳大利亞,智利,阿根廷和其他國家地區生產的紅酒被稱為新世界紅酒,大家瞭解了嗎?