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相關鯽魚的飲食百科
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香辣燜鯽魚的做法|香辣燜鯽魚怎麼做
2024-02-24
“這道香辣燜鯽魚就是用的這水庫鯽魚和辣妹子辣椒醬做的,其營養豐富,香辣適口。味道鮮美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料辣椒醬(適量)葱(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣燜...
紫蘇燉鯽魚的做法|紫蘇燉鯽魚怎麼做
2024-02-26
“嫂子從老家湖南帶回來的紫蘇葉,上次十一回家時,媽媽用這幹紫蘇做了一次紅燒鮎魚,感覺特別香,紫蘇的味道完全燉到魚肉裏面去了,既去腥又提香,真是挺特別的味道。所以我就順手牽羊,牽了一小包回上海,做做魚,燉燉肉,真是個不錯的...
乳香鯽魚的做法|乳香鯽魚怎麼做
2024-02-29
食材明細主料鯽魚(5條)腐乳(2-3塊)輔料葱薑蒜(適量)乾紅辣椒(半個(喜辣者,可多放))白酒(2勺)啤酒(半瓶(或一聽))配料老抽(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(2勺)紅糖(2勺)鹽(適量)雞精(1勺)香菜(3根)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)乳香鯽魚的做法步驟1、鯽...
鯽魚蒸蛋羹的做法|鯽魚蒸蛋羹怎麼做
2024-02-23
“鯽魚和雞蛋都是家常的營養食材。這道蛋羹是我跟媽媽學的。小時候媽媽經常將做鯽魚多餘的湯留一小碗,然後打兩個雞蛋蒸蛋羹給我吃。魚湯的鮮香加上雞蛋蒸出來的滑嫩。這可是每個孩子無法阻擋的美食誘惑。今天這碗蛋羹...
紅燒鯽魚的做法 簡易版家常菜—香甜紅燒鯽魚 紅燒鯽魚怎麼做
2024-02-29
食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)辣椒(適量)豆豉(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鰓和內臟清洗乾淨瀝水,全身劃上花刀均勻抹上少許鹽;姜葱洗淨,剁辣椒少...
重慶葱燒鯽魚的做法|重慶葱燒鯽魚怎麼做
2024-02-27
“今天天氣不錯,久違的大太陽,就去老房子那邊山上釣了魚,那邊的高背香鯽魚還是不錯的。回來就弄個葱燒鯽魚吧。”食材明細主料高背鯽魚(適量)輔料泡姜(適量)蒜(適量)葱(適量)花椒(適量)老薑(適量)料酒(適量)老油(適量)十三香(適量)冰糖(適量...
鯽魚百合湯的做法|鯽魚百合湯怎麼做
2024-03-01
“鯽魚是美味的河鮮,中醫亦認為它有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用。百合不僅氣味鮮甜,營養豐富,且藥用價值較高,有調肺止咳,寧心安神,補中益氣。這湯味道鮮美,大家不妨試試。”食材明細主料鯽魚(2條)鮮百合(1包)輔料薑絲(適...
豆瓣鯽魚的做法 【川菜】豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做
2024-02-29
“豆瓣鯽魚,顏色紅亮,肉質細嫩,滋味鮮濃,微帶甜酸。它是著名的川菜之一,用郫縣豆瓣燒製而成。四川郫縣豆瓣醬是全國著名的土特產。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點,是川菜烹調作用的調味佳品。”食材明細主料鯽魚...
酥香小鯽魚的做法|酥香小鯽魚怎麼做
2024-02-26
“今天去市場看見賣魚的小販正在叫賣鯽魚,上前看看去,還蠻新鮮的,就買了10元錢的,説實話我看見鯽魚滿都疼只因刺兒太多,可還禁不住美食的誘惑就買了。鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂...
酒釀非洲鯽魚的做法|酒釀非洲鯽魚怎麼做
2024-02-26
“以往家裏製作非洲鯽魚時,儘管放了料酒姜葱,可依然有股土醒味,今次改用了自制酒釀燒製,口味果然不出所料——特香,也省卻了醋和糖。”食材明細主料非洲鯽魚(500克)輔料酒釀(六茶勺)配料姜(一塊)蒜(四瓣)鹽(一茶勺)酸甜(口味)燒(工藝)三...
鯽魚豆腐金橘湯的做法|鯽魚豆腐金橘湯怎麼做
2024-02-28
“鯽魚又名鯽瓜子。是淡水魚中分佈最廣、適應能力最強的上等於。他肉味鮮美,肉質細嫩。經常食用鯽魚可以補充營養,增強抗病能力。鯽魚含豐富的蛋白質,並含鈣、磷鐵等,維生素B1、煙酸、維生素B12等成分,脂肪和碳水化合物含...
蒜香鯽魚的做法|蒜香鯽魚怎麼做
2024-03-01
食材明細主料鯽魚(適量)輔料精鹽(適量)料酒(適量)燒烤醬(1袋)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鯽魚的做法步驟1、做這道菜的材料。2、先在鯽魚里加入少許的精鹽。3、加入適量的料酒。4、把調料拌勻醃製一小時。5、醃製好...
家鄉酥鯽魚的做法|家鄉酥鯽魚怎麼做
2024-02-24
“家鄉在美麗的衡水湖畔是京南最大的沼澤濕地物產豐富是很多國家保護級鳥類棲息的地方。其中魚類眾多肉質鮮美,漁家有各種製作美味的手藝今天帶來的是香酥鯽魚。其特點是鮮酥軟爛入味下飯下酒。”食材明細主料鯽魚(適量...
辣味毛豆鯽魚的做法|辣味毛豆鯽魚怎麼做
2024-02-27
“辣味毛豆鯽魚-----也是一款家鄉菜。我感覺吧,很多朋友對於我做的家鄉菜很好奇;怎麼毛豆可以煮魚?這個我也不清楚是怎麼形成的?反正自打我從廈門回到了江蘇老家,就常常是這樣吃的。一到夏天,毛豆成熟了,這裏的老百姓就是喜...
辣燒豆瓣鯽魚的做法|辣燒豆瓣鯽魚怎麼做
2024-02-27
“晚上下班回家,老公已經把魚煎好,就等着我自己燒熟了。喜歡豆瓣魚,喜歡淡水魚加蒜瓣,哪怕腥味更重,但,好吃···”食材明細主料鯽魚(475)輔料乾紅椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)香葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)食油(適量)微辣(口味)燒(工藝)...
家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
2024-02-24
食材明細主料鯽魚(2條)輔料老薑(適量)大葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)泡椒(適量)小葱(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鯽魚的做法步驟1、先把鯽魚洗淨,碼上少許...
凍豆腐燉野生小鯽魚的做法|凍豆腐燉野生小鯽魚怎麼做
2024-02-24
“這是野生的小鯽魚富春江裏打上來的。也是久違了的味道讓人回想起童年時期。味道很鮮,魚和豆腐的結合營養更加豐富。”食材明細主料小鯽魚(200克)凍豆腐(100克)輔料青蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)白糖(適量)美味...
番茄燒鯽魚的做法|番茄燒鯽魚怎麼做
2024-02-29
“我們這裏的魚特別的多,什麼品種都有,多以海魚為主,就是這個鯽魚都是半鹹水半淡水的,比一般河塘的會稍微好吃一點,沒有那麼腥,但是肉質確很嫩,所以我會經常買,平時都是紅燒,這次加入番茄一起做,夏天酸酸甜甜的好開胃。”食材明...
金沙鯽魚的做法|金沙鯽魚怎麼做
2024-02-27
“、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。”食材明細主料鯽魚(1尾)輔料豆腐(適量)金...
鯽魚木瓜紅棗湯的做法|鯽魚木瓜紅棗湯怎麼做
2024-02-23
“天氣炎熱,很多人都沒什麼胃口,這道湯氣味清甜,具有清心潤肺、健脾益胃的功效,而且營養豐富哦!”食材明細主料瘦肉(適量)木瓜(適量)鯽魚(1條)紅栆(適量)姜葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)鯽魚木瓜紅棗湯的做法步驟1、準備...
鯽魚豆腐湯的做法 為家人洗手做營養湯羹之二------鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
2024-02-26
“鯽魚的營養價值,鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物,產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味;它是一種適應性很強的魚類,以2~4月和8~12月產的最肥。鯽魚體側扁而高,體...
葱烤鯽魚包肉的做法|葱烤鯽魚包肉怎麼做
2024-02-27
“小時候,奶奶做紅燒鯽魚出鍋時會放一大匙豬油,而葱烤是上海的菜系。今天想試試在魚肚裏放上偏肥的肉沫會是怎樣的味道。結果功夫不負有❤人,成功鳥~”食材明細主料鯽魚(600g)香葱(500g)肉末(60g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽...
豇豆鯽魚的做法|豇豆鯽魚怎麼做
2024-02-26
食材明細主料鯽魚(600克)輔料泡姜(100克)泡豇豆(200克)尖椒(100克)葱(50克)五花肉(150克)泡椒(100克)洋葱(100克)芹菜(50克)蒜(50克)配料花椒(適量)甜麪醬(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆鯽魚的做法步驟1、鯽魚整理好在魚身摸上鹽...
泡菜鯽魚的做法|泡菜鯽魚怎麼做
2024-03-01
食材明細主料鯽魚(適量)輔料醋泡包菜(1/4個)醋泡紅椒(一個)青椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(3茶匙)澱粉(半茶匙)配料鹽(1茶匙)胡椒(1茶匙)醬油(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨,少許鹽醃製;泡...
鯽魚燉黃豆的做法|鯽魚燉黃豆怎麼做
2024-02-28
食材明細主料鯽魚(2條)輔料黃豆(少量)配料花椒(適量)姜(適量)白酒(適量)八角(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉黃豆的做法步驟1、葱薑蒜,八角,花椒。準備好備用。2、鯽魚洗...
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