在當今社會當中麻辣燙，經常被譽為是一個人的火鍋，也滿足了大多數人找不到人聚餐時想吃火鍋的想法，何辣燙是非常有外賣市場的，那關於如何開一家麻辣燙的店，這叫根據周邊市場去做一個定位，麻辣燙，有一個優勢就是可以做中餐晚餐，同時也可以做夜宵包含下午茶，都是可以的，所以打破了餐飲一個正餐的侷限性，是非常很有發展空間的，而且麻辣燙的口味比較豐富，在冬天的話，是非常受歡迎的，又可以讓為取暖，吃完以後也可以讓整個人沒有那麼的怕冷
一、如何開麻辣燙店
1.首先，兵馬未動糧草先行，一定要先掌握好做麻辣燙的技術，特別是湯料的製作尤為關鍵，如果自己不會，可以找專門會的師傅，這是重中之重;
2.掌握好技術以後，找一個人流大的店鋪，特別是年輕人比較多的地方，尤其是女孩子多的地方比較好，因為年輕女孩子是麻辣燙的主要客户;
3.找好店鋪，購買相應工具，然後就是一個人員的構建，招募與店鋪大小匹配的人手，準備開業事項;
4.去工商部門辦理好營業執照和衞生許可證、消防安全證，即可開始營業，在經營時保證店鋪衞生，服務態度好就行了。
二、麻辣一般的加盟流程
1、申請者通過電話、傳真、網上留言等方式與那些年總部洽談相關合作事宜;
2、投資者預約後持有效證件到總部考察，瞭解總部的實力、資信、加盟政策等，參觀樣板店並品嚐那些年特色美食;
3、根據合作者地區環境與合作者自身情況，建議合作模式，填寫《加盟申請調查表》，為為合作者提供投資預算、投資回報核算專業指導。合同説明、條款解釋;
4、正式簽定《單店合作協議》並辦理相關手續，授權合作者相關證書;
5、免費提供合作者全面技術培訓與經營管理培訓;
6、根據合作者的建築格局免費提供店面裝修的平面圖
7、領取開業贈品、營銷管理手冊等資料，配置對應的設備和原材料(提前十五天通知總部發貨)以及經營用品用具等;
8、認真做好開業前準備工作，辦理相關的營業手續，總部免費提供合作店開業、促銷活動策劃;
9、在準備工作就緒後，選擇吉日開業;
10、免費提供長期經營輔導和管理諮詢服務，提供合作後續物料供應及品牌管理。
通過上述內容小編認為大家對於如何開麻辣燙店是有一個初步的認識的，以上的內容不算完善，只能做一個參考，在加盟這一塊，前期肯定考慮的就是如何快速的回收成本，然後讓自己的利益最大化，就是在這個過程當中，我們不斷去思考的前期回收成本的速度決定了我們後期繼續開店的一個速度，所以在品牌選擇上還是應該多多注意，儘量選擇一些有品牌效應的大連鎖，這樣自己在打廣告宣傳這一塊可以減少很多的成本，麻辣燙作為比較創新的一種盈利模式，還是值得去考慮的
