香菇是一種非常好吃的食材，香菇的做法非常多的，做起來也非常簡單，關鍵是香菇的營養價值非常高。具體怎麼做好吃呢？今天小編就給大家介紹一種非常好吃的香菇的做法，快和小編一起做着嘗試一下吧，做過一次之後，相信你會愛上它的。
主料
香菇 ：適量豬肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
小葱 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
詳細步驟：
第一步
準備材料。
第二步
香菇去蒂洗淨，切片；瘦肉洗淨切絲，加入鹽、生抽、料酒和澱粉抓勻後醃製10分鐘；葱洗淨，切段；蒜去皮洗淨，切片。
第三步
香菇放入沸水鍋中焯燙約2分鐘後撈出，在冷水中過涼並瀝乾。
第四步
第五步
熱鍋放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
第六步
放入香菇和鹽，翻炒約2分鐘。
第七步
放入肉絲，翻炒均勻。
第八步
放入雞精、水澱粉和葱花，炒勻即可。
