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1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。
2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。
3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。
4、加熱水。
5、加豆芽,翻炒幾分鐘。加入鹽和少許糖。大火勾芡收汁,出鍋。
6、裝盤啦。
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