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“小時候家裏做飯的時候鍋上總有一層薄薄的鍋巴。”
1、把大米泡在水裏。
2、在不粘鍋裏撲米飯。不要太厚!
3、過一候兒,米飯在鍋裏把邊圍翹起來。這個事説明鍋巴快形成了的信號!
4、鍋裏的鍋巴拿出來後用手捏成自己要的形狀後來吃就行了。
得有耐心!
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