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沙拉龍蝦的做法|沙拉龍蝦怎麼做
菜譜
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“
鮮香清甜,營養豐富,酒宴尚品
”
食材
明細
主料
活龍蝦
(1只)
原味綠竹筍-帶殼整支筍
(1棵)
輔料
馬鈴薯色拉
(適量)
色拉
(1包)
原味
(
口味
)
燒
(工藝)
一小時
(耗時)
高級
(難度)
沙拉
龍蝦的做法步驟
1、龍蝦洗淨,澆開水後,將龍蝦放入滾水中,待煮至龍蝦轉紅後即可熄火取出,待涼。
2、用布抓住龍蝦蝦頭,將頭與身中間剪開,再由腹部剪開,小心剝去外殼取出蝦肉,去泥腸,切斜塊待用。
3、原味綠竹筍-帶殼整支筍,應先去殼洗淨去粗老部分後,切細丁備用。再將馬鈴薯直接放上,最後再平鋪蝦塊將色拉均勻淋上即可。
標籤:
沙拉龍蝦的家常做法
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