無油芝麻紅棗糕主要用到的食材是芝麻還有紅棗，紅棗含有豐富的營養物質供人體所需，具有補血活血的作用，再加上一點芝麻，真的是十分香甜的呢，但是用到的油比較少，所以整體十分健康，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的無油芝麻紅棗糕吧！
主料
紅棗 ：80低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：3個
輔料
白砂糖 ：適量白芝麻 ：適量
牛奶 ：適量
檸檬汁 ：適量
泡打粉 ：適量
具體步驟
紅棗提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和裏面的核，保留棗泥部分，共80g重。
拿三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。
將泡打粉和低筋麪粉直接篩入裝蛋黃的碗中。
放入棗泥。
放入牛奶。
開始翻拌均勻。
蛋清中滴幾滴檸檬汁。
打發至粗泡
第一次加入砂糖，繼續打發。
砂糖分三次放入蛋清中，最後將蛋清打發至濕性發泡。
取三分之一的蛋清放入棗泥糊中。
翻拌均勻。
棗泥糊倒入剩餘的蛋清中。
.翻拌均勻。
將麪糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤中，磕震去大氣泡。
撒一層白芝麻。
.預熱烤箱，上下火150度45~50分鐘。
烤好以後稍微放涼，撕去錫紙即可。
完全放涼以後~
